Bodega TERRAMOLL
Ctra. de La Mola, km 15,2
07872 El Pilar de La Mola - Formentera
Telf. (+34) 971 327 293
La bodega Terramoll inicia su andadura en el año 2000 con el objetivo de elaborar un producto pionero en el mercado, un vino íntegramente formenterés, en el que se conjuguen tradición y modernidad
Cerveza ISLEÑA
La Cerveza de Ibiza
Avda. Isidoro Macabich, 1
07816 Sant Rafel - Ibiza (Eivissa)
Telf. (+34) 971 198 558 info@lacervezadeibiza.com
Isleña es mucho más que la cerveza de Ibiza. En ella se mezclan su espíritu y su estilo, basados en la libertad y la tolerancia
Desde 1880
Carre des Mayans, 44 Nave 1
Pol. Montecristo - Ibiza (Eivissa)
Telf. 971 103 574
Productores de numerosas bebidas, entre las que destacan sus especialidades, las hierbas ibicencas (con rama, sin rama o en deliciosa crema), la frígola, el palo y la absenta. Estan investigando constantemente para la mejora de los productos existentes y para la creación de productos novedosos en el mercado. Siempre buscando una contrastada calidad y un excelente aroma, textura y sabor.
Bodega CAN MAYMÓ
Vino de la Tierra de Ibiza
Casa Can Maymó
07816 San Mateo - Ibiza (Eivissa)
Telf. 971 80 51 00
Bodega CÉSAR WINERY
Crta. Ibiza - Sta. Eulália km. 10,8
07840 Santa Eulália del Rio - Ibiza (Eivissa)
Telf. (+34) 971 807 300
Cami de Sa Vorera s/n
07820 Sant Antoni - Ibiza (Eivissa)
Telf.-Fax. 971 80 33 77
Can Rich de Buscastell se funda en 1997, e inicia su actividad vitivinícola con la plantación de sus 21 hectáreas de viñedos, eligiendo las variedades tradicionales como el Monastrell y la Malvasía. Con el objetivo de mejorar los vinos elaborados en la isla se incorporan variedades como Chardonnay para vinos blancos y Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah para vinos tintos y Rosados.
Vinos IBIZKUS
Telf. 654 507 809
El vino ha sido creado por Laurent Frésard vinícola formado en la región francesa de Borgoña. Además, Laurent ha estudiado los métodos y las diferentes tradiciones para elaborar los vinos. Fue entonces cuando conoció Eivissa y se dio cuenta que su clima la hacía el lugar idóneo para la producción de este vino rosado, ya que la humedad permanente hidrata la vid y la arenosa tierra roja rica en minerales protaleza la planta. Para la elaboración de la bebida se ha conjugado los estudios modernos eleborados por su creador junto a la tradición ibicenca en la producción vinícola.
Licorería ANISETA
- Casa Fundada en 1925 -
Avda. Santa Eulária, 19
07800 Ibiza (Eivissa)
(Frente a la Estación Marítima de Formentera)
Telf. (+34) 971 318 769 aniseta1@hotmail.es
LICORES DE ELABORACIÓN PROPIA, HIERBAS IBICENCAS, LICOR DE IBIZA "RUMENISETA", APERITIVO "PALO", ABSENTA ORIGINAL
Vinos, cavas, champagnes, licores varios, whiskys, cognacs, brandy, ron, gin
Productos Típicos de Ibiza, sobrasada, butifarra, quesos varios de oveja y cabra
Hierbas Ibicencas FLORS D'EIVISSA
Ctra. Santa Gertrudis, km. 3,5
07814 Santa Gertrudis - Ibiza (Eivissa)
Telf. 971 197 517
NOTICIAS
Cristina López Vázquez, ayer, en el Palacio de Congresos antes de comenzar la conferencia. J.A.Riera
Santa Eulália, 24 de Marzo de 2014 - Cristina López Vázquez
´Cuando pruebas las hierbas ibicencas notas que son distintas´
Cristina López Vázquez inaugura los ´Tasts científics´ organizados por Eiviciència en Santa Eulària
MARTA TORRES Esta gallega de 31 años ha realizado recientemente un análisis sobre las hierbas ibicencas cuyas conclusiones presentó la semana pasada a los elaboradores de este producto. Experta en investigación relacionada con las bebidas, inauguró los ´Tasts Científics´, que continúan hoy con la charla sobre vino y ciencia impartida por el científico del CSIC Alfonso Carrascosa.
„Le encargaron un análisis sobre las hierbas ibicencas. ¿Hay conclusiones?
„Por trabajo y procedencia tenía mucha vinculación con los aguardientes de orujo, hay uno de hierbas que podría ser parecido, pero las hierbas ibicencas son totalmente distintas, quizás las más parecidas sean las que se elaboran en Mallorca. La complejidad del anís junto con las hierbas que se maceran en él dan un producto muy complejo. Lo que más me llamó la atención fue la persistencia olfativa del tomillo y la salvia, que se usan muy poco en otros lugares, y también la gustativa, porque te dejan una sensación muy agradable. Una vez que las prueba, un consumidor nota que son distintas.............
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